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发布时间:2019-08-28 17:37:35 来源:搜狐

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很多年过去了,我都还记得当时被那一口毒药支配的恐惧。当然,在很多年之后,我也是会在家做西红柿炒西兰花来吃的人了,但这是基于爱吃的基础,而非自虐的基础。

其实,在抗癌界,西兰花也是当仁不让的“抗癌明星”。

下面就和大象医生一起来了解一下吧!

常吃西兰花,可防8种癌

1、防肠癌

西兰花中有多种强效抗氧化物质,研究表明,每周吃3次西兰花能将患直、结肠癌的风险性降低60%。

2、防头颈部癌

调查显示,胡萝卜素对口腔癌、喉癌等头颈部癌症具有潜在的预防作用。西兰花中胡萝卜素的含量丰富,每100克中高达7210微克,是胡萝卜的2倍。

3、防乳腺癌

研究发现,西兰花中内含有一种氮化合物──吲哚(yǐn duǒ),此化合物能够降低人体内雌激素水平,还能通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激作用,起到抗癌、防癌的效果。

4、防膀胱癌

西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质,其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。有实验表明,每星期吃两个或两个以上西兰花的人,比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。

5、防前列腺癌

英国食物研究所曾做过一项实验,每星期分别给两组人食用4份西兰花和豌豆。结果发现,吃西兰花的这一组人体内出现了“抗癌基因”,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。

6、防肝癌

西兰花能够活化肝脏中的酶类,从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。

7、防胃癌

患胃癌时,人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人。而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,遏制癌肿生长。

8、防食管癌

西兰花中含有丰富的植物营养素,可有效预防食管癌。坚持长期吃西兰花,不仅仅能够预防食管癌,还能改善身体机能,均衡营养,优化健康。

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